Karottenbutter mit Kornblumen

Zubereitung

1. Karotten vorbereiten
   

   Karotte schälen, raspeln und mit der Hälfte der veganen Butter bei geringer Hitze weich dünsten.
   

2. Vegane Karottenbutter herstellen
   

   Bis auf die Kornblumen die restlichen Zutaten hinzufügen und mit einem Stabmixer pürieren.
   Kornblumen unterheben, in ein Glas oder Schälchen geben, kühl stellen und fest werden lassen.

   Vor dem servieren mit ein paar Kornblumen dekorieren.