Ramen Früchtchen

Zubereitung

1. Japanische Nachspeise
   

   Nudeln nach Packungsbeilage gar kochen / ziehen lassen und abschütten.
   Danach etwas zerkleinern, z.B. mit der Schere durchschneiden.

   Rhabarber schälen und in kleine Würfel schneiden.
   Zucker und Apfelsaft in einen Topf geben und zum kochen bringen.
   Agar Agar im Zitronensaft einrühren und ca. 1 Minute mit dem Apfelsaft kochen lassen.
   Topf vom Herd nehmen und den Rhabarber, die Nudeln und den Sirup hinzufügen.
   Maracuja halbieren, den Fruchtinhalt mit einem Löffel herausholen und ebenfalls unterrühren.

   In 4 Gläser füllen und kalt stellen bis die Masse ausgehärtet ist.
   Mit einem Messer am Rand entlanggehen, so dass sich der Inhalt vom Rand löst.
   Auf einen Teller stürze und mit Deko verzieren.