Dicke Bohnen Wrap – mein veganer Fast-Food-Deal
Manchmal überkommt es mich einfach. Dieses gewisse Gefühl… nach Fast Food. Ihr kennt das. Herzhaft, deftig, würzig, fettig. Ein bisschen wie Umarmung in Brottasche – nur mit Knoblauchsoße. Aber als Veganerin mit einer gewissen Liebe zu frischen Zutaten und einem Hang zur gesunden Ernährung endet dieser spontane Heißhunger oft in Frustration. Denn die meisten Imbissbuden haben nur Pommes und führen „vegan“ immer noch als exotisches Fremdwort. Also? Selber machen!
Und so ist dieses Rezept zum Dicke-Bohnen-Wrap entstanden – mein gesunder, pflanzlicher Fast-Food-Deal, der geschmacklich locker mit einem guten Imbiss-Snack mithalten kann. Ehrlich gesagt: Er schlägt ihn sogar. Nicht nur, weil mein Magen danach nicht um Hilfe schreit, sondern weil ich ganz genau weiß, was drin steckt. Und das ist eine Menge Gutes!
Fast Food? Ja – aber bitte mit Herz
Was ich an diesem Rezept liebe: Es bringt diesen Soul-Food-Vibe mit, den man sonst beim Falafel-Döner oder einem guten Wrap vom Street-Food-Markt spürt – aber ohne das übliche Völlegefühl danach. Stattdessen ist es bunt, frisch, ausgewogen und einfach richtig lecker. Eine perfekte Mischung aus sättigend und leicht, würzig und gesund.
Und ja, es ist nicht in zehn Minuten auf dem Tisch – aber genau das macht’s auch besonders. Dieser Wrap ist ein Statement. Gegen die Schnell-Schnell-Mentalität beim Essen. Und für bewussten Genuss mit ordentlich Biss.