Motto kochen
Dieses etwas aufwändige, aber ausgefallene Fine Dining Gericht stammt aus dem Motto-Koch-Abend "Rainer Maria Rilke". Es stellt ein bekanntes Gedicht von ihm dar, welches mir persönlich sehr am Herzen liegt. Es ist thematisch eng mit dem verknüpft ist, wo mein Herzblut fliesst und wofür ich kämpfe.
Natürlich ist mir der Name Rilke als Dichter ein Begriff, aber hätte ich ein oder zwei Gedichte von ihm nennen sollen, so wäre mir nichts einfallen von dem ich genau wußte, dass es aus seiner Feder stammt. Daher wurde, wie bei vielen Mottos die ich kochen sollte, auch hier erstmal ein Suchdurchlauf gestartet. Es gab einige schöne und interessante Gedichte, aber dieses sprach mich sofort an.